Small Business ·
Sponsored Post
24 komentar
5 Faktor Penting Memulai Bisnis Makanan
Sabtu, 31 Juli 2021
Halo Semuanya...
Bagaimana kabarnya? Semoga selalu sehat dan bahagia , aamiin.
Tak terasa sudah cukup lama kita hidup bersama pandemi yang menjadi kejadian luar biasa yang telah mengubah kehidupan semua orang di dunia.
Pembahasan saya pada postingan kali ini masih ada sedikit kaitannya dengan corona. Merasa enggak sih, selama pandemi ini jadi banyak teman atau kenalan yang tiba-tiba jualan? Mulai dari jualan masker, hand sanitizer, baju tidur hingga yang paling banyak ditemukan adalah jualan makanan.
Namun sebenarnya, semuanya tidaklah "tiba-tiba" pasti ada proses, ide, peluang dan yang paling penting adalah usaha. Kita tidak pernah tau apa yang telah mereka lakukan untuk bisa berjualan seperti sekarang.
Ngomong-ngomong saking banyaknya yang buka PO ataupun promosi di media sosial seperti WA dan Instagram, kadang membuat kita juga ingin berjualan sesuatu. Salah satunya adalah berjualan makanan yang sepertinya mudah dilakukan.
Untuk itu, saya ingin berbagi tips membuka usaha kecil di bidang makanan berdasarkan pengalaman menjual brownies kukus dan klappertart beberapa waktu lalu.
5 Faktor Penting Memulai Bisnis Makanan!
1. RASA & HARGA
Rasa dan harga adalah dua hal yang berkaitan. Rasa sebuah makanan bisa mengontrol harga jual. Tentu rasa yang terbaik bisa didapatkan dari bahan yang digunakan dan keahlian dalam mengolah bahan tersebut.
Sebaiknya saat menjual makanan jangan hanya berfikir untuk menjual dengan harga paling murah supaya laku. Namun fokuslah untuk menciptakan makanan yang enak, khas dan berkualitas. Saya yakin orang lebih memilih membeli makanan yang rasanya enak daripada makanan dengan rasa biasa saja dengan harga murah. Lain halnya kalau kita bisa menemukan bahan berkualitas dengan harga bersaing.
Sebagai penjual, harus memiliki banyak wawasan dalam membeli bahan makanan supaya dapat menekan harga produksi. Selain bisa membeli langsung di toko bahan kue di pasar, sekarang ada loh marketplace yang menjual bahan makanan yang memudahkan produsen yaitu seperti TokoWahab.
Di sini penjual bisa membeli bahan makanan secara grosir dengan harga murah. Dan yang paling saya suka dari TokoWahab adalah terdapat informasi yang sangat lengkap di setiap produk yang dijualnya.
Seperti contoh Achor Whipping Cream , di website ditulis penjelasan tentang Whip Cream, komposisi dan bisa digunakan/diolah untuk apa saja. Selain itu di sini juga menjual bahan makanan yang sulit ditemukan di pasaran seperti Susu F&N, dan tentunya kamu bisa membelinya dengan harga grosir.
2. VARIASI
Zaman sekarang saingan sangat banyak, apalagi dalam bisnis makanan. Saat satu orang menjual sosis bakar, tak lama kemudian akan banyak yang meniru. olah sebab itu sebagai penjual, harus kreatif seperti membuat variasi yang unik atau variasi yang benar-benar baru supaya berbeda dengan penjual lainnya dan untuk menarik perhatian pembeli. Cobalah lihat tren makanan dari waktu ke waktu untuk menemukan variasi.
Misalnya saat ingin menjual donat, kita tau bahwa donat bukanlah makanan baru. Sudah banyak yang menjualnya. Sekedar enak saja belum menjamin bisa mencuri perhatian pembeli. Untuk itu kamu bisa mencari-cari ide varisasi topping, ukuran ataupun bentuk yang mungkin sangat berbeda.
Membuat variasi ini cukup penting. Mari belajar dari restoran siap saji terkenal seperti PIZZA HUT atau MC Donalds. Walaupun mereka sudah sangat besar namun selalu mengeluarkan menu berbeda atau terbaru di waktu tertentu.
3. KEMASAN
Salah satu tren small business jaman sekarang adalah membuat kemasan yang cantik untuk produk yang dijual tak terkecuali makanan.
Kemasan tersebut mulai dari plastik pembungkus, stiker logo merek makanan, kartu ucapan terima kasih, kartu nama, kotak pembungkus dan tak lupa diberi pita atau tali rami yang diikat estetik.
Kemasan yang cantik menjadi poin plus dan bisa meningkatkan nilai jual makanan. Dan biasanya orang-orang suka membuat video unboxing kalau membeli sesuatu dengan kemasan unik. Ini tentu jadi promosi gratis bagi produk kita.
4. CARA PEMASARAN
Dulu orang memasarkan makanan dengan cara menaruhnya di toko-toko ataupun membuat gerobak makanan/ outlet sendiri. Namun sekarang, dengan berkembangnya teknologi dan informasi, kita bisa memasarkannya di media sosial pribadi seperti via WA, Instagram dan bahkan bisa menaruhnya di marketplace.
Jadi untuk orang-orang yang ingin merintis usaha, tak harus menyiapkan modal yang besar. Cukup membuatnya di rumah lalu dikirimkan ke pembeli baik via COD maupun via jasa pengiriman seperti Gofood/Gosend. Jangan lupa untuk membuat galeri Instagram yang cantik dengan mengupload foto-foto makanan yang bagus supaya menarik minat pembeli.
So untuk berjualan makanan jaman sekarang bisa memilih metoda pemasaran secara online atau offline.
5. METODA PROMOSI
Masih berkaitan dengan cara pemasaran, promosi adalah hal yang harus dilakukan penjual baik itu penjualan online dan offline. Apalagi usaha kuliner yang baru, penjual harus bisa mempromosikan jualan mulai dari yang terdekat yaitu keluarga, teman dan tetangga.
Metode umum yang dilakukan oleh usaha kuliner adalah memberikan tester. Kita harus tau komentar orang lain terhadap makanan yang dijual, selain itu kita bisa meminta saran dari mereka jika ada yang kurang untuk improvement ke depan.
Dan yang paling penting, mintalah mereka untuk share testimoni di media sosial yang mereka punya. Karena dari testimoni bisa memperkenalkan produk ke pengguna media sosial lainnya secara gratis.
Setelah itu jika usaha sudah mulai berjalan, cobalah lakukan metode promosi lainnya dengan memberikan diskon, atau bekerja sama dengan selebgram.
Pengalaman saya, ini bisa meningkatkan omset dan menambah follower media sosial. Dan yang perlu digaris bawahi adalah, pilih selebgram sesuai dengan produk yang kita jual, jangan hanya melihat jumlah followernya saja. Ada banyak selebgram, untuk produk makanan tentu yang dipilih adalah selebgram di bidang makanan atau food blogger.
-------
Demikianlah 5 faktor penting memulai bisnis makanan khususnya saat pandemi versi saya. Semoga bisa bermanfaat untuk teman-teman yang ingin mencoba peruntungan di usaha kuliner. Jika ada koreksi dan masukan silakan tulis di kolom komentar yah.
Terima kasih.
xoxo
dila